Златаров народився у Хаскові і навчався у Болгарії та за кордоном. Біохімія вивчає хімічні процеси живих організмів. Крім досліджень та викладання він виступав із публічними лекціями та писав літературу. Наукові праці та художні книги вимагають різного прочитання. Працював у галузях хімії та біохімії. Викладав у Софійському університеті. Писав науково-популярні та літературні тексти. Його робота показує місце науки у суспільному житті до Другої світової війни.