Ілля Мечников — біолог і дослідник імунітету, захисту організму, який жив у 1845–1916 роках. Він працював в Інституті Пастера в Парижі. Вивчав, як певні клітини поглинають чужорідні частинки й мікроби; цей процес називається фагоцитозом. У 1908 році поділив Нобелівську премію за дослідження імунітету. Нагорода була не за йогурт. Мечников також цікавився болгарським кислим молоком і припускав зв’язок із довголіттям. Використане історичне дослідження наголошує: ні він, ні Григоров цього зв’язку не довели. Його внесок в імунологію та недоведену харчову гіпотезу слід розрізняти.
Чим відзначився
Припустив недоведений зв’язок йогурту з довголіттям.
Поділив Нобелівську премію 1908 року за дослідження імунітету.
Припустив недоведений зв’язок йогурту з довголіттям.
Історія Болгарії
