Von der Rosenblüte zum Öl

Das Foto zeigt eine Blüte der Damaszenerrose. Wie viele solcher Blüten braucht man für ein Kilogramm Öl? Etwa dreieinhalb Tonnen Rosenblüten sind nötig. Die Menge hängt von den Blüten und der Verarbeitung ab.

„Ölrose“ bedeutet, dass die Blüten zur Gewinnung von Duftöl angebaut werden. Das Öl wird nicht wie Zitronensaft ausgepresst. Die Blüten kommen mit Wasser in einen Kessel und werden erhitzt. Doch zuerst muss jemand sie pflücken.

Die Rosenernte beginnt früh. Der Bericht des Museums nennt die Zeit vor Sonnenaufgang. Die heutige Spezifikation nennt fünf bis sechs Uhr morgens. Die frischen Blüten müssen schnell zur Rosenbrennerei gelangen, wo das Öl gewonnen wird.

Eine Reportage aus dem Dorf Jagoda beschrieb 2020 Rosenpflückerinnen mit Säcken. Sewdo erinnert sich, wie er als Kind mit seinen Geschwistern Rosen pflückte. Das ist eine spätere Erinnerung, kein Zeugnis aus der Zeit der osmanischen Herrschaft. Der Stich ist eine Zeichnung aus früherer Zeit. Das heutige Foto zeigt Teilnehmer des Festes bei Kasanlak.

Das Rosenmuseum in Kasanlak bewahrt Zeugnisse der Rosenölherstellung. 1969 wurde aus der früheren Ausstellung ein Museum. Drinnen gibt es Werkzeuge, Ölgefäße und den Nachbau eines Labors. Der Nachbau zeigt, wie das Labor aussah. Das alte Gebäude auf dem anderen Foto war früher der Sitz des Museums. Kessel und Gefäße zeigen, wie Öl hergestellt und verkauft wird.